El próximo lunes, 8 de marzo, a las doce de la mañana en el Hotel AC de Valladolid, se va ha celebrar una jornada sobre el “Piñón de Sol de Pedrajas“.

En esta jornada Amelia Pastor (Gerente de Piñonsol), junto con el Presidente de la Academia de Gastronomía de Valladolid, Julio Valles, mostrarán a los cocineros de Valladolid y provincia el proceso de producción, sus especificidades y su diferenciación nutricional y organoléptica frente al piñón de otros orígenes, sobre todo el chino, del Piñón de Pedrajas.

Después de la presentación del “Piñón de Sol de Pedrajas“, tendrá lugar una comida-degustación de platos elaborados con el piñón de Pedrajas, que preparará Lorenzo, el Jefe de Cocina del Hotel AC.

Seguro que la jornada del “Piñón de Sol de Pedrajas“, descubrirá muchos detalles gastronómicos sobre el piñón de Pedrajas a los responsables de los mejores restaurantes de la provincia de Valladolid.