Jornadas de Exaltación del Piñon 2010
Ya podemos confirmaros el programa completo que se desarrollará durante los días 28 y 29 de mayo con motivo de las VII Jornadas de Exaltación del Piñón de Pedrajas.
El viernes 28 de mayo, será cuando se celebren más actividades. Desde la inauguración oficial de la VII Feria de Maquinaria del Piñón en la Plaza de Toros de Pedrajas, por parte del alcalde de la localidad, D. Sergio Ledo, hasta la recepción de asistentes en la Casa de Cultura.
Después se desarrollará la ponencia divulgativa “El sabor de los pinares: piñas y piñones” a cargo del cocinero Miguel Ángel de la Cruz. Una ponencia que pudimos ver en directo en Madrid Fusión, gracias a la web gastronómica El Aderezo.com.
Acto seguido, Miguel Ángel de la Cruz será nombrado “Piñonero de Honor 2010”.
Para terminar, otra ponencia más, esta vez a cargo del pastelero Julián Arranz, denominada “Tratamiento de los piñones aplicado a la pastelería”; y una mesa redonda en la que se tratará “El piñón en la gastronomía“.
Una cena de hermandaz en el Salón de Banquetes “Pic-nic” dara por finalizada esta Jornada de Exaltación del Piñón.
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