La fama de la gastronomía española, la cocina de Castilla y León y en particular los Piñones de Pedrajas, traspasan fronteras.
Un grupo de 30 estudiantes de cocina del Culinary Institute of America se han acercado hasta el restaurante Ramiro’s de Valladolid para empaparse de nuestra cultura gastronómica.
El Ayuntamiento de Pedrajas de San Esteban, con el patrocinio de la Diputación de Valladolid y la colaboración de la Asociación Castellana de Elaboradores de Piñón (ACEPI), nos presenta la VI Certamen del “Pincho Piñonero”. La VI Edición del Pincho Piñonero se celebrará este próximo fin de semana, 22 y 23 de agosto de 2009, …
La Reserva de Cahuil, un enclave singular chileno que cuenta con una masa de pino piñonero (Pinus Pinea) de unas 38 hectáreas, con algunos ejemplares que superan el cuarto de siglo de vida y originados, al parecer, por un solo pino de origen portugués, es una zona forestal que nunca ha tenido aprovechamiento. Debido a …
Matarromera ha sacado al mercado un nuevo y original licor elaborado a base de piñones, uno de los productos más autóctonos de la provincia de Castilla y León. La familia de aguardientes de Destilerías del Duero , ubicada en San Bernardo, tiene en el mercado un licor elaborado a base de piñones , no sabemos …
Un bizcocho diferente que se prepara a partir de una “mayonesa”, si, “mayonesa…A mi personalmente me ha sorprendido mucho y te aconsejo que pruebes a preparar uno. Ingredientes para un molde de 22 cm.: Mayonesa: 2 huevos 250 ml. de aceite de girasol 1 pizca de sal Mayocake: Tomando como medida un vaso de agua …
El “Pinus Pinnea” o pino piñonero es, en hoy en día, una da las especies forestales mas interesantes, teniendo un papel determinante en la economía de algunas regiones de la Península Ibérica, en las cuales, existen amplias extensiones de pinares. Este gran interés se debe a las características únicas de su principal producto “el piñón”. …
Apenas unos días después de sus elección, Diego González Herrero (Pedrajas de San Esteban, 1974) se estrenaba en la presidencia de la Asociación Castellana de Elaboradores de Piñón (ACEPI) convocando a una docena y media de alcaldes de la provincia a una reunión para tratar sobre un tema que lleva varios años coleando y que …
El Centro de Investigación Forestal INIA de Madrid ha elaborado un sencillo mecanismo que, mediante marcadores moleculares, puede diferenciar el piñón europeo, procedente de la variante europea Pinus Pinea L, del piñón chino obtenido por la variante asiática Pinus koraiensis Siebold. Entre los profesionales es muy simple identificar las especies de origen, ya que a …
Las Cortes de Castilla y León votarán una iniciativa para crear en Pedrajas de San Esteban el futuro Centro de Investigación Nacional del Piñón. Este anuncio lo presento ayer el secretario regional del PSOE, Óscar López, durante su visita a la localidad piñonera por excelencia en España, y después de tener una reunión de trabajo …
Los Piñones de Pedrajas serán los protagonistas en el Año Nuevo Pingüinero que se celebrará en la medianoche del viernes día 9 de enero en la plaza central del campamento de Pingüinos 2009 . Una cuerdo entre la organización de Pingüinos 2009 y los Piñones de Pedrajas ha hecho posible que todos los participantes, de …
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